La feuille d'or de Kanazawa
- HAKUICHI -
La feuille d'or désigne un matériau obtenu en étirant l'or à une épaisseur extrêmement fine, de l'ordre de 1 à 2 millièmes de millimètre. La production de feuilles d'or représente 99 % de la
production totale au Japon, et la caractéristique principale de la feuille d'or de Kanazawa réside dans son incroyable finesse.
Pendant l'ère du clan Kaga, la fabrication de feuilles métalliques en dehors d'Edo et Kyoto était interdite. Cependant, on dit que le clan Kaga se livrait en secret à la production de feuilles d'or dans le but de promouvoir l'artisanat local. De plus, le climat, la qualité de l'eau et le terroir de Kanazawa étaient propices à la production de feuilles d'or, ce qui a contribué au développement de la feuille d'or de Kanazawa.
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